贴了春联就是年

席永君 文/图

“红萝卜，蜜蜜甜，看到看到要过年。”在这首家喻户晓的成都童谣歌声中，农历新年的脚步越来越近了。在中国人的心目中，农历新年是一年中最大的节令、最盛大的节日，围绕除夕前后一个月中有着种类繁多、丰富多彩的民俗活动，都是老成都关于春节记忆里的快乐回忆。

腊八粥

春节虽为每年的农历正月初一，但天南地北的中国人从腊月初八就迫不及待地开始为过年做准备了。俗语云：“过了腊八就是年。”在成都民间，年正是从一碗热气腾腾的粥开始的。旧时，每年腊月初八这一天，成都人都有吃腊八粥的习俗，俗谓“吃腊八粥后不生病”。近年，文殊院、大慈寺、昭觉寺等寺院都已恢复了在腊月初八前后施粥的传统习俗。在文殊院，领粥时间为腊月初八前后三天，每天从早晨九点开始。一大早，领粥的市民不畏寒风，在文殊院藏经楼前，排成了长龙。

为了这一温馨的时刻，寺院里的僧人和居士，从腊月初七的晚上，便开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣，然后在夜半时分开始熬煮，再用微火慢炖，一直炖到第二天清晨，腊八粥才算熬好。文殊院的腊八粥叫“福惠粥”。普通的腊八粥只有八种食材，文殊院的腊八粥则由大米、糯米、黑米、红豆、核桃仁、莲子、花生、薏仁、红枣、冬瓜糖、橘饼、枸杞、百合、胡萝卜、白萝卜、红糖等16种食材精心熬煮而成，滋味醇厚，营养丰富。那些在寒风中等候多时的市民，一碗粥下肚，寒意顿消。此外，如烟袋巷八宝粥等专门卖粥的小店，一大早也是食客盈门。在疫情期间，一些粥店还为防疫人员送去“爱心粥”。

过去，腊八粥熬好以后，首先要供佛供僧，之后要赠送亲友，并且一定要在中午之前送出去。如果把粥送给贫苦的人吃了，那更是为自己积德，最后才是全家人食用。腊八粥吃了几天仍有剩下来的，被认为是好兆头，正所谓“年年有余”。以一碗粥迎接新年，也是别有生趣。

祭灶王

腊八节之后，该是祭灶王了。祭灶王就是“送灶王上天”，是过小年的重头戏。在崇州、龙泉驿，以及双流的华阳镇、中和镇等不少地方，这一传统习俗一直保持至今。在位于郫都区古城镇、被誉为“一个可以吃的博物馆”——川菜博物馆，近些年来也恢复了“小年祭灶”活动。腊月廿三这一天，川菜博物馆灶王祠前人头攒动，傩戏表演、舞狮表演、锣鼓表演、古装祭祀、敬香祈福、抢祭品……祭祀活动形式多样，内容丰富。

祭祀活动上，最让人难忘的是那首川味十足的《祭灶歌》：“年年有个廿三，灶神老爷要上天。草草送你喂灶马，麻糖糊你嘴巴边。甜言蜜语多说点，刀头敬酒吃不完。”民间传说灶王本名叫张郎，原是一位善良的人，因贫困而死。玉皇大帝哀怜他，便封他为“九天东厨司命灶王府君”，并派他到人间做督膳之神，负责管理各家灶火，被作为一家的保护神而备受崇拜。灶王在中国民间最具代表性，有广泛群众基础，千百年来寄托了中国百姓辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。除夕之前，家家都要“迎灶王”，把新的灶王像贴在自家墙上。